辣椒酱怎么做好吃-辣椒酱的做法瓦山槐
发布时间:2023-02-01 18:41:47 来源:中汇农业网
辣椒,这种东西,可以说是有人见了都想跑,而有些人见了巴不得马上吃完,这就是能吃辣和不能吃辣的人的区别,我个人还是挺喜欢辣椒的,大家都想知道辣椒酱怎么做好吃,今天就给大家介绍一下辣椒酱的做法!
辣椒酱的做法自制辣椒酱
材料
大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1
2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1
3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。腰果小檗p>
4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。
蒜蓉辣椒酱
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的兰花蕉汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
6、将辣椒光泡桐酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!
7、*后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
以上就是好吃的辣椒酱做法,大家在做完辣椒酱西畴琼楠之后,要注意:每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
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